Hallo Zusammen, Ich Suche einige Rezepte, familienfreundlich, für das heiße Wetter. Mir und auch meiner Familie ist nicht so wirklich nach Deftigem.Habt ihr Ideen außer Salat und natürlich viel Obst und Eis? LG jenny
von Jenny29 am 22.07.2013, 18:13
Thema: Rezepte für hohe Temperaturen
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Nudelsalat, Tomatensalat, Bohnensalat Reissalat Gurken/Kartoffelsalat Rührei
von Karin71 am 22.07.2013, 19:15
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Kalte Suppen Erdbeerkaltschale mit zwieback und Milch Gebratenes eingelegtes Gemüse und andere antipasti Belegte sandwiches Früchte mit Quark Blaubeerpancakes Brotsalat Stadtwurst mit Musik oder wurstsalat Humus mit Tomaten gurken fladenbrot
von lambogenie am 22.07.2013, 20:38
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Gefüllte auberginen zucchini paprika Marillenknödel Reibekuchen mit apfelmus Ofenkartoffeln divers gefüllt
von lambogenie am 22.07.2013, 20:42
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Tortilla wraps mit Fleisch Gemüse gefüllt Fischstäbchen burger Mit feta und Gemüse gefüllte pita Brote Panini mit mozarella und Tomaten gegrillt Puh,jetzt fällt mir grad nix mehr ein... Vielleicht ist ja was dabei für euch! Glg
von lambogenie am 22.07.2013, 20:47
Antwort auf Beitrag von Jenny29
Wraps mit Saure Sahne Dp (+ Kräuter/Tzatziki-ähnlich), rote Tex-Mex-Sauce, Pürierte Avocado Salatblätter, Zwiebelringe, Tomatenscheiben, Mais, Kidneybohnen, Gurkenscheiben Gebratenes Rinderhackfleisch (scharf angebraten mit etwas Tomatenmark und gewürzt nach Wunsch) oder Stückchen Hähnchen/Putenfleisch angebraten/grillpfanne geriebenen Käse => alles auf den Tisch und jeder macht den eigenen Wrap Fladenbrot ähnlich wie oben, dann aber ohne Mais/Bohnen und Tex/Mex Sause, dafür das Tzatziki mehr Gesunde Hamburger Vollkornbrötchen aufschneiden - in der Grillpfanne gebratene Minutensteaks (vom schwein) - Saure Sahne mit etwas Senf / Salz und Schnittlauchröllchen (als Mayoersatz - oder gleich Mayo) - Curryketchup (oder selbst Curryketchup anrühren) Mit Salat nach belieben aufs Vollkornbrötchen (jede Sauce auf jede Brötchenhälfte) und dann "versuchen" sauber zu essen Tomatensuppe ganz früh am Morgen frisch herstellen aus Tomaten, Zwiebel, Karotten, etwas Knoblauch und Basilikum. Wenn fertig, Rinderhackfleischbällchen rollen und in der Suppe ziehen lassen. Familie isst die Suppe nicht HEIß sondern eher lauwwarm mit Brot/Butter Ofengemüse mit Schafskäse Zuchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln, Tomaten schnibbeln und nicht zu kleine Stücke. Alles in einer grossen Ofenschale - würzen mit Grillgewürz oder Knobi und Kräuter der Provence - etwas Olivenöl drübergeben und im Ofen garen....dazu Baguette. Lachscreme 1 Packung Lach + 1 Packung Philadelphia : mixen Dill oder auch nicht oder ein anders Kraut hacken und unterrühren (NICHT mixen!) Dazu Salat und Brot Kartoffelsalat herstellen dazu Wienerle / Fleischwurst dazu noch einen Tomatensalat/Gurkenssalat etc... Fischsalat Fisch gar kochen - abkühlen lassen Zerpflücken - mit gehackter Zwiebel, gehackten Petersilie mischen Mayo dazu (echt oder light oder gemischt mit Sauerer Sahne) würzen mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft Dazu Pommes aus dem Ofen / Ofenkartoffel .....oder Brot wenn's unerträglich heiß ist.... Garnelen in Tomaten Garnelen mischen mit Cocktailsauce und geh. Petersilie dann in ausgehöhlten Tomaten füllen dazu Pommes/Ofenkartoffel .... oder Brot. Nudelsalat Nudeln abkochen - abkühlen unter Wasser Tomaten ein kleinen Stücken dazu + Mozzarella + Basilkum Balsamico + Olivenöl - Salz/Pfeffer in Nudelsalat lassen sich auch andere Zutaten verarbeiten wie Schinken, Hähnchenfleisch etc.... pfff .... dies gab's bei uns in den letzten Tagen, keiner hat sich beschwert...
von Eileen am 24.07.2013, 18:32
Antwort auf Beitrag von Eileen
Boah lecker! :-) Die gesunden burger werd ich gleich morgen machen!
von lambogenie am 24.07.2013, 18:51