Rublikuchen bleibt in Form, lässt sich nicht stürzen

Hallo.
Den Kuchen habe ich schon sooo oft gebacken, aber heute mal eine andere Form benutzt.
Mit Backtrennspray ausgesprüht u. gebacken. Stäbchenprobe usw. war alles gut. Abkühlen lassen u. jetzt bleibt er in der Form...

Hat jemand den ultimativen Tip???