zurück| Geschrieben von Jools am 11.08.2010, 14:07 Uhr |
Schnell Hilfe - was nehmen anstelle von Backpulver?
Hab keins im Haus...! (Becherkuchen - Mehl, Ei, Zucker, Kakao, Sahne)
Oder geht auch ohne?
LG Jools
Beitrag beantwortenRe: Schnell Hilfe - was nehmen anstelle von Backpulver?
Antwort von claudi700 am 11.08.2010, 14:07 Uhr
ohne wird der kuchen eher pappig, nicht fluffig.
alternativ weinsteinbackpulver, natron.
Re: Schnell Hilfe - was nehmen anstelle von Backpulver?
Antwort von Jools am 11.08.2010, 14:12 Uhr
ok danke, ich suche mal...
lg
Re: Schnell Hilfe - was nehmen anstelle von Backpulver?
Antwort von Hase67 am 11.08.2010, 14:14 Uhr
Hi,
du könntest versuchen, einen Teil der Sahne durch eine kohlensäurehaltige Flüssigkeit zu ersetzen. Außerdem bekommst du mehr Luft in den Teig hinein, wenn du die Eier trennst und das Eiweiß aufschlägst...
LG
Nicole
Re: Schnell Hilfe - was nehmen anstelle von Backpulver?
Antwort von DK-Ursel am 11.08.2010, 19:40 Uhr
Hej!
Vielleicht ist es ja noch incht zu spät - oder für´s nächste Mal:
Statt Backpulver kannst Du auch mal Natron nehmen, vor allem in Vebrindung mit Sauermildchprodukten u.ä. empfiehlt sich das eh.
Gruß Ursel, DK
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