zurück| Geschrieben von monschischi am 06.11.2009, 8:24 Uhr |
schoko-sahne-hart-werde-problem
ich habe 2 tafeln schoki und 2 becher sahne erhitzt über nacht gekühlt und aufgeschlagen mit 4 sahnesteif. doch die masse ist flüssig geblieben.....was war nun falsch?
Beitrag beantwortenRe: schoko-sahne-hart-werde-problem
Antwort von claudi700 am 06.11.2009, 8:40 Uhr
eigentlich nichts, funtkioniert normalerweise immer, da reichen auch 2 pck. sahnesteif...
claudia
Re: schoko-sahne-hart-werde-problem
Antwort von Luni2701 am 06.11.2009, 9:20 Uhr
du hast aber hoffentlich nicht zu lang geschlagen, oder? Dann wird sie nämlich wieder flüssig.
Normal klappt das sogar ohne Sahnesteif.
Re: schoko-sahne-hart-werde-problem
Antwort von Foreignmother am 06.11.2009, 11:00 Uhr
Was auch immer das Problem war, jetzt halt Gelatine drunter, dann sollte das wieder steif werden.
Gruss
FM
huhu
Antwort von monschischi am 06.11.2009, 11:24 Uhr
hab ganz normal geschlagen, ist nur sämiger geworden-aber nicht fest.
hab dann nen schokopuddeling untergehoben......die torte wird heute probiert, hoffe sie schmeckt trotzdem
Re: huhu
Antwort von DieTwins.Tina am 06.11.2009, 19:19 Uhr
Das ist mir (und auch meiner Schwiegermutter) leider in letzter Zeit auch öfter passiert. Das liegt einfach an der Sahne und es war nichts zu machen ...
LG Tina
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