Forum Kochen & Backen
hi, ich suche ein leckeres Rezept für eine warme hauptmahlzeit, allerding müssen folgende Dinge berücksichtigt werden: - glutenfrei - vegetarisch - für viele personen (8 erwachsene und 8 kinder von 3-8 jahren) - da wir nach Dänemark fahren, wäre es schön, wenn man möglichst viele zutaten schon von zuhause mitnehmen kann. Bin auf eure vorschläge sehr gespannt!!!
Mitglied inaktiv - 24.09.2010, 15:06
polentataler mit ofengemüse und sauerrahm-dipp glutenfreie nudeln (kriegst du in jedem größeren supermarkt) mit gemüsesauce/pilzsauce/tomatensauce etc. chili con carne aus veggie-hack buchweizenbratlinge mit salat gefülltes, überbackenes gemüse (zucchini, paprika, auberginen mit gemüse gefüllt und mit käse überbacken) wenn kartoffeln auch gegessen werden, dann kann man auch daraus einiges zaubern (ofenkartoffeln mit dipp, kartoffelbrei z. b. als beilage zum überbackenen gemüse, bratkartoffel-gemüse-pfanne, pfannkuchen aus kartoffelmehl usw.)
Mitglied inaktiv - 24.09.2010, 15:11
danke. hört sich alles lecker an. ich glaube über die polentaler werde ich mal näher nachdenken. .
Mitglied inaktiv - 24.09.2010, 21:49
Hi, am einfachsten für so viele Personen (und glutenfrei und vegetarisch) stelle ich mir eine Suppe vor (Kartoffel/Lauch, Kürbis-, Linsen-, Karotten-Orangen-, Tomatensuppe). Dazu kannst du als Einlage geröstete Kerne (Sonnenblumen- oder Kürbis-) reichen. Da musst du bei Zugabe von Gemüsebrühpulver lediglich darauf achten, dass du eine glutenfreie Sorte (mit durchgestrichener Ähre) erwischst... LG Nicole
Mitglied inaktiv - 24.09.2010, 21:50
