zurück| Geschrieben von buntspecht am 15.09.2007, 9:40 Uhr |
springform oder silikonform ???? *ratlos*
hallo!
gestern ging mir meine gute springform kaputt *schnief*
jetzt brauch ich was neues - also wie sind eure erfahrungen? ich hatte noch nie eine silikonbackform. ist soeine toll? muss man die auch einfetten? lässt sich der kuchen leicht entfernen - zB ein gugelhupf, gehen da alle wölbungen raus oder bleibt da die hälfte drin kleben????
ich hoffe jemand kann mir einen tipp geben *ganzliebguck*
lg
buntspecht
Beitrag beantwortenRe: springform oder silikonform ???? *ratlos*
Antwort von max am 15.09.2007, 11:39 Uhr
ich hab nur mehr silikon. echt super. du musst sie beim 1. mal mit öl einpinseln und sonst mit kalten wasser ausspülen vor dem teig rein.
ja nicht in den geschirrspüler tun, dann geht die natürliche fettschicht runter und der kuchen bleibt kleben. ansonsten kommt der ganz glatt und schön raus.
lg max
Re: springform oder silikonform ???? *ratlos*
Antwort von max am 15.09.2007, 11:39 Uhr
ich hab nur mehr silikon. echt super. du musst sie beim 1. mal mit öl einpinseln und sonst mit kalten wasser ausspülen vor dem teig rein.
ja nicht in den geschirrspüler tun, dann geht die natürliche fettschicht runter und der kuchen bleibt kleben. ansonsten kommt der ganz glatt und schön raus.
lg max
Re: springform oder silikonform ???? *ratlos*
Antwort von waschtruck am 15.09.2007, 16:41 Uhr
Hallo,
ich habe mir eine Silikonkastenform (Lurch) gekauft. Das erste Mal fetten, dann nicht mehr, schreiben die in der Anleitung. Hat bei mir leider nicht geklappt. Ich fette jedesmal mit Öl, dann klebt nichts an. Lurch empfiehlt sogar in der Spülmaschine reinigen. Hab es bisher aber auch noch nicht probiert. Alles andere backe ich in den altbewährten Springformen (Kaiser Antihaft). Meiner Meinung nach sind die Silikonformen auch nicht besser. Ich hätte mir das etwas mehr erwartet.
MfG
truckwash
Re: springform oder silikonform ???? *ratlos*
Antwort von Fabimami30 am 16.09.2007, 7:33 Uhr
kommt drauf an was für Kuchen Du machst,willst du mal einen Käsesahne oder änliche machen da bittet sich die Springform an da bei den Silikonformen kannst schlecht einen Kuchen machen der nich gestürzt werden sollte(ich hoffe es ist verständlich)kannst halt den rand net öffnen!
ich habe beide die je nach art kuchen benutzt werden.
ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen
schönen sonntag
anni
@waschtruck und @Alle
Antwort von krueml am 16.09.2007, 8:46 Uhr
Dann hast Du die Form nicht richtig behandelt. ;-)
Man kann sie gut in die Geschirrspülmaschine tun, muss sie aber vor der Benutzung mit kaltem Wasser ausspülen. Dann ist es ganz wichtig, dass man den Kuchen IN der Form auskühlen lässt und ihn erst danach herausnimmt. Mit diesen Tricks sollte eigentlich jede Silikonform bestens funktionieren. Ich habe welche von Tupper, von Ikea, Markenware aus dem Porzellanladen und welche vom Discounter. Alle funktionieren so. Ich nehme keinen anderen mehr weil die einfach am praktischsten sind.
LG!
danke euch...
Antwort von buntspecht am 16.09.2007, 13:22 Uhr
ich habe beschlossen mir wieder eine springfrom zuzulegen - wegen tortenböden usw.
und zusätzlich möchte ich mir auch eine silikonform kaufen und diese mal testen.
vielen dank für die tollen tips
lg
buntspecht
Re: @krueml
Antwort von waschtruck am 17.09.2007, 12:20 Uhr
Hallo,
ich habe die Form mit kaltem Wasser ausgespült und dann den Teig eingefüllt. Auch in der Form abkühlen ist selbstverständlich. Es funktioniert halt nicht bei allen gleich, deshalb gibt es auch auf dem Markt "normale" und Backformen aus Silikon.
MfG
waschtruck
