Forum Kochen & Backen
einen wunderschönen guten morgen, ich finde im Archiv kein Rezept für Brötchen, irgendwie zu dumm dazu :-) Kann mir jemand eins posten? Und ... kann ich heute abend schon den Teig machen und morgen früh die brötchen backen oder lieber alles an einem Tag??? Bekommen besuch und morgen haben verständlicherweise die Bäcker geschlossen. Frohes Fest wünsch ich Euch allen. LG
von muckelino am 24.12.2011, 10:48
die sind lecker: http://www.chefkoch.de/rezepte/551141152773158/Broetchen.html oder hol dir dosenbrötchen oder mach crumpets. den teig kannst du heute schon machen,aber du musst ihn heute vollständig gehen lassen in der schüssel. dann folie drüber und in den kühlschrank und morgen früh,gleich nach dem aufstehen aus dem ks rausnehmen und nochmals vollständig gehen lassen. er muss schon zimmertemperatur haben. sonst hast du steine.
von kleine_fee am 24.12.2011, 11:45
danke Dir. ich dachte, wenn ich den schon am abend vorher mache, dass das dann nicht klappt. Aber nochmals gehen lassen??? ok! Ist gebongt. danke nochmal LG frohes fest
von muckelino am 24.12.2011, 13:48
genau einfach morgen nochmal schön gehen lassen. danke dir auch ein frohes fest lg
von kleine_fee am 24.12.2011, 13:55
