zurück| Geschrieben von DieTwins.Tina am 25.02.2009, 14:25 Uhr |
Suppenparty
Huhu, ich brauche mal ein paar Ideen von Euch. Ich möchte im Mai mit meiner Zwillingsschwester eine Party zu unserem 30. machen. Wir würden gerne eine Suppenparty machen. Aber ich stelle mir weniger so Dinge wie Gyrossuppe, Chili, Partysuppe usw vor.
Ehrer Spargelcremesuppe, Tomatensuppe mit jeweils verschiedenen "Zugaben". Zur Tomatensuppe dache ich an Crisiní-Stangen mit Serano-Schinken umwickelt. Zur Spargelcreme-Suppe würde vielleicht was mit Lachs passen oder ein Garnelenspieß. Versteht ihr die Richtung, die ich meine? Also diverse Suppen und noch mehr "Leckereien", die man direkt zu den unterschiedlichen Suppen "naschen" kann. Am besten so als Spieß zum drüber legen oder rein stecken.
Kürbiscremesuppe finde ich klasse, paßt nur leider gar nicht in die Jahreszeit. Was ich auch toll finde, wäre irgendwas mit Kokos (so Thai-mäßig). Bin sehr gespannt auf Eure Ideen und Rezepte.
Ganz liebe Grüße
Tina
Beitrag beantwortenRe: Suppenparty
Antwort von claudi700 am 25.02.2009, 14:46 Uhr
hallo,
pilzsuppe (mit gebratenen speckwürfeln, mini-rösti)
zuckerschotensuppe mit gebratenen shrimps
paprikacremesuppe mit kartoffelstückchen
brokkolisuppe mit croutons, kartoffelwürfel
lauchcremesuppe mit croutons, schinkenwürfel
kartoffel-gemüsesuppe mit gebratenen pilzen
karotten-kokosmilchsuppe
als weitere einlagen:
mozzarella-bällchen
mini-würstchen
gebratene tofuwürfel
ich nehme meist keine sahne für cremesuppen, z. b. bei brokkolisuppe. hier reicht es völlig aus, eine gewürfelte kartoffel mitzugaren. beim pürieren wird die suppe wunderbar cremig, man kann locker noch einen klecks saure sahne o. ä. draufgeben.
wenn du rezepte brauchst, einfach melden.
claudi
@ Claudi
Antwort von DieTwins.Tina am 25.02.2009, 14:58 Uhr
Danke, da sind leckere Ideen dabei. Als erstes würde mich mal die Karotten-Kokosmilchsuppe interessieren, die würd ich spontan die Woche mal kochen.
Grüssle
Tina
Re: @ Claudi
Antwort von claudi700 am 25.02.2009, 15:04 Uhr
hallo,
700 g karotten
1 große zwiebel
700 ml gemüsebrühe
100 ml kokosmilch
salz, pfeffer, koriander
karotten schälen und in scheiben schneiden, zwiebel würfel. in etwas heißem öl anschwitzen, mit gemüsebrühe ablöschen und die karotten weich kochen. suppe pürieren, kokosmilch unterziehen und würzen. hier schmecken als einlage auch gebratene lauchringe oder zuckerschoten.
winke
claudi
Re: guck mal auf
Antwort von Suka73 am 26.02.2009, 11:29 Uhr
www.soupkultur.de
das sind so Suppenküchen in Berlin, da war ich früher immer Essen. Die haben auch diverse Rezepte auf der Seite. Besonders lecker finde ich die Paprika-Hackfleisch-Suppe mit Bananen, auch wenn sich das auf den ersten Blick erstmal widerlich anhört.
Danke...
Antwort von DieTwins.Tina am 26.02.2009, 14:01 Uhr
... auf der "Suppenseite" sind tolle Anregungen.
Tina
