Hallo,
ich bin auf der Suche nach einem kindertauglichen Rezept für ein Tiramisu ohne rohe Eier und Alkohol. Obst sollte ebenfalls nicht enthalten sein.
Ich habe schon bei Chefkoch rumgewühlt, aber nicht das Richtige gefunden.
Wer also ein erprobtes Rezept hat, bitte her damit.
Dann habe ich in den Herbstferien zum ersten Mal, seit meiner Kindheit, in einem Café Kalte Schnauze/ Kalter Hund gegessen.
Nun bin ich auf der Suche nach einem eifreien Rezept. Im Café hatten die noch Nüsse mit "eingebacken".
Das kam bei meiner ganzen Familie so gut an, dass ich das unbedingt nach backen muss.
Wer hat ein passendes Rezept?
Ich freue mich über jeden Vorschlag und will am Samstag einen ersten Versuch starten.
Vielen Dank
Sabine
von
Sabine Corinna
am 05.11.2015, 20:31
Für beides findest du über die suchfunktion. Kalter Hund wird nicht gebacken, die müsse werden unter die schokomasse gerührt.
von
claudi700
am 05.11.2015, 21:19
Tiramisu:
300g Quimiq classic
125gMascarpone
125ml Milch
80g Kristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
250ml Schlagobers oder Cremefine zum Schlagen
2 bis 3 Schachteln Biskotten
Kaffee zum Tunken
Bensdorp Kakao zum Bestreuen
Je nach Größe deiner Form kannst du auch die doppelte Masse nehmen
Quimiq mit Zucker und Vanillezucker glatt aufschlagen, am Besten mit der Küchenmaschine. Milch und Mascarpone unterrühren. Zum Schluss den geschlagenen Schlagobers unterheben. In einer Form abwechselnd Creme und die in Kaffee getauchten Biskotten schichten. Mit Creme beenden. Mind.12 , besser 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Anrichten mit Kakao bestreuen.
LG.
von
bettina123
am 06.11.2015, 12:51
Wo kaufst du Quimiq?
von
Aprilbaby
am 06.11.2015, 17:34
Bei uns gibts das in jedem Supermarkt. (Österreich ). Man kann es aber auch über Amazon bestellen, falls es das bei euch nicht gibt.
von
bettina123
am 06.11.2015, 19:46
Danke für deine Info, in D gibt es das wirklich selten, ich kaufe es in der Metro und habe es sonst noch nicht gesehen.
von
Aprilbaby
am 07.11.2015, 15:55
