Was heißt das??? wecken???

Zutaten für 40 Stück: 2 kleine Eier150 g Staubzucker100 g ganze geriebene Haselnüße200 g Mehletwas Zitronensaft Zubereitungszeit: 20 Minuten Kühlzeit: 1-2 Stunden Backzeit: 15-20 Minuten Eier mit Zucker schaumig rühren.Haselnüße,Mehl und Zitronensaft einrühren.Teig auf ein stark bemehltes Blech geben.Einen Wecken daraus formen,mit Dotter bestreichen und bei mäßiger Hitze backen.Noch heiss schräg in Schnitten schneiden. Also was heißt Wecken??? Danke lg karen

Mitglied inaktiv - 28.11.2007, 17:44

antworten

Beitrag melden

zum neuesten Beitrag

Antwort auf diesen Beitrag

hallo, wecken ist eine andere bezeichnung für laib. z. b. ein "wecken brot" ist eben ein laib brot. speziell in bayern sagen wir das noch häufig ;-) in dem fall den teig in eine längliche form bringen und dann - wie im rezept - aufschneiden. lg claudi

Mitglied inaktiv - 28.11.2007, 18:02

antworten

Antwort auf diesen Beitrag

Vielen Danke! Nach mehrmaligen lesen, wird es auch klar!!! lg karen

Mitglied inaktiv - 29.11.2007, 16:54

antworten