Geschrieben von dadi76 am 23.12.2008, 15:46 Uhr |
@claudi und alle wegen gipferln
Hallo,
habe gestern den Teig für Vanillegipferl gemacht und heute mittag gebacken!
Habe den Teig wie immer gemacht und er war wie gummi!
Zäh ohne Ende, habe ihn dann geknetet und dann geformt und gebacken!
Nun sind sie kalt und sind hart wie stein, gar nicht so sandig wie sonst!
Was habe ich falsch gemacht?
Nehme jedes Jahr das gleiche Rezept!
lg Karen
Re: @claudi und alle wegen gipferln
Antwort von claudi700 am 23.12.2008, 15:49 Uhr
hallo,
hast du den teig rechtzeitig aus dem kühlschrank genommen bevor du ihn geknetet hast?
leg ein stück apfel mit in die dose, dann werden die kipferl weicher.
claudi