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Laktoseintoleranz

Thema: Laktoseintoleranz

Hallo Eine Frage. Meine Tochter möchte zum Kindergartenabschied ( ihr Ausbildungsabschnitt ist dort beendet) kleine Kuchen in Waffeln backen. Nun ist ein Kind Laktoseintolerant, aufgrund dessen bekommt dieses eben den Kuchen in normaler Muffinform gebacken da die Waffeln mit Milchschokolade ausgekleidet sind. In den Teig kommt Butter, muss man da zwingend Laktosefreie verwenden, weiß das jemand oder kann man normale Butter nehmen? Danke Drillingsmama

von Drillingsmama am 20.06.2022, 18:11



Antwort auf Beitrag von Drillingsmama

Im Zweifel ja. Oder Margarine. Ich nehme immer Pflanzenöl, wenn ich etwas laktosefreies backe.

von Berlin! am 20.06.2022, 19:32



Antwort auf Beitrag von Drillingsmama

Definiv ohne Butter backen ! Öl oder Margarine ( aber da muss man heute sehr genau auf die Inhaltsstoffe schauen … da wir sehr viel mit reingemischt).

von reblaus am 23.06.2022, 06:55