Forum Für Omas
Da wir gerade bei Sauerbraten und Co.sind.....
Was sind eure Lieblingsrezepte bzw.was esst ihr am liebsten?
Ich würde alles stehen u. liegenlassen für Rindergulasch mit Knödeln und Rotkohl.
Und Reibekuchen...richtig schön knusprig!
( Hab ich übrigens in Dresden gegessen...das können die nicht.Die machen den Kartoffelteig mit Zucker!!!??? 
)
Lg Anja
von Flora61 am 18.01.2015, 10:45
Hi hi , Reibekuchen hatte ich gestern, auch mit Zucker. Ich habe mehrere Lieblingsessen. Nudelgerichte, Kohlrouladen, Fleischrouladen, knuspriges Schnitzel, aber auch verschiedene Eintöpfe und Wildschweinbraten. An Beilagen mag ich Rotkohl, Rosenkohl und Pilze. 
von kleinvenzi am 18.01.2015, 11:02
Natürlich hat jede Region ihre eigenen Geschmäcker.( wird das so geschrieben?)
Aber ich kenne Reibekuchen nur mit Zwiebeln,Salz und Pfeffer.
Manche essen auch Apfelmus dazu,ich nur Schwarzbrot.
Rouladen esse ich auch noch sehr gerne,gefüllt mit Speck und Zwiebeln.
Und die Bratkartoffeln meiner Tante,die leider nicht mehr lebt.
Ich hab noch nirgends so leckere gegessen!
von Flora61 am 18.01.2015, 11:19
Sauerkraut mit Kalbsgulasch alles gemischt dann Sauerrahm und Sprinz
gut verühren 50ml Weisswein dazu zur Auflaufform dazu giessen und das dann bei 180grad/Temperatur 1 stunde in den Ofen das mahce ich oft wenn ich Besuch bekomme dann muss ich nur noch Kartoffeln kochen.
von linghoppe am 18.01.2015, 11:22
mein lieblingsessen....war das essen meiner verstorbenen omi.....die konnte kochen...und hat mir vieles beigebracht....ansonsten bin ich so gut wie allesesser...wobei ich manche sachen wohl auch nicht so esse wie " es sich gehört " 
...reibeplätzchen nur mit gulasch...hatten wir auf wunsch von tochter nach weihnachten...war einige arbeit bei 5 leuten...matschnudeln....auch ein gericht das meine kinder geliebt haben...also wenn man mir nicht grad schnecken oder austern serviert...dann probiere ich alles... 
von omagina am 18.01.2015, 11:42
Schnecken habe ich noch nicht gegessen,aber Austern und die liiiebe ich. Räucherfischauflauf mag ich sehr gern,aber eigentlich esse ich alles,bis auf Süsskram,wie Milchreis,Griespudding oder Fruchtsuppe. Ling,was Du beschreibst klingt nach Szegerdiner Gulasch,allerdings weiss ich nicht was Sprinz ist?? Kartoffelpuffer ist das Lieblingsgericht von Tiktak-Opa. Den Teig mache ich auch mit Zwiebeln und einen Hauch Knoblauch und esse trotzdem Apfelmus oder Marmelade dazu.. Gnocci in Gorgonzola fällt mir noch ein,lecker.
von tiktak am 18.01.2015, 13:14
ich esse eigentlich alles gerne, sieht man leider auch.... nur bei Fisch bin ich nicht so begeistert Sauerbraten, geb ich zu mache ich auch mit fix weil das echt am einfachsten ist und dazu auch noch lecker schmeckt omi
von Omi 0212 am 18.01.2015, 13:56
Hallo,
Sauerbraten esse ich super gerne. Auch liebe ich Gans, aber die habe ich nicht mehr gegessen, seit ich keinen Kontakt mehr mit meiner Familie habe. Das ist jetzt 9 Jahre her. Hier ist es niemand 
.
Bei uns werden Kartoffelpuffer (Reibekuchen) auch mit Apfelbrei gegessen. Übrigens auch Pfannkuchen werden bei uns mit Apfelbrei gegessen. Was ich auch gerne esse, das ist Siedfleisch mit Meerettichsoße. Kartoffelpuffer mit Brot, habe ich noch nie gehört.
Liebe Grüße
Sabine
von Sabine mit Amelie am 18.01.2015, 14:49
sprinz ist käse geriebener Käse Sprinz
von linghoppe am 18.01.2015, 14:55
Ein Lieblingsessen hab ich nicht. Nach dem Urlaub muss es immer Schweinebraten sein. Ansonsten Rouladen mit Spätzle, Fondue, Pizza ,Pasta Schutta. Ich bin kein Fan von Rindfleisch ,nur wenn es in einem Sicomatik gekocht wird , dann ist es schön weich. lg
von Bosna am 18.01.2015, 15:28
bosna...mein sauerbraten war im normalen schmortopf....aber so weich das du kein messer gebraucht hast
von omagina am 18.01.2015, 16:12
Was man so alles essen kann und in welcher Kombination? Manchmal verstand ich nur Bahnhof 
Ich bin scheinbar die Einzige, die keinen Sauerbraten mag, aber ich verabscheue Essig, außer ein paar Spitzer im Rotkohl.Lasst euch alles schmecken, was euch lieb ist 
von kleinvenzi am 18.01.2015, 19:08
