Wo bucht ihr Pauschalreisen? Empfehlungen für Gran Canaria?

So, da mein Mann nun die Urlaubsplanung für nächstes Jahr hinbekommen hat, gehen wir einen Schritt weiter.

Er bekommt in den Sommerferien nur zwei Wochen, was sich für USA nicht lohnt. Sagt er. Ich bin stinkig, weil ich eigentlich jedes Jahr rüber will, solange meine Oma noch lebt. Mit dem aktuell teuflischen Kind 2 tu ich mir den Flug aber alleine lieber nicht an. Naja, ist ein anderes Thema.
Wir kennen uns mit Pauschalreisen überhaupt nicht aus.

Jetzt suche ich nach etwas Nettem, Bezahlbarem mit gutem Wetter. Deutschland ist damit für mich aus dem Rennen. Dänemark wird es vermutlich in den Pfingstferien eine Woche geben.

Unsere Reisezeit wäre zwischen dem 28.08. und dem 10.09.

Ich würde gerne wieder nach Gran Canaria fliegen. Dort aber nicht in der Ecke von Playa del Ingles oder Maspalomas wohnen, sondern eher Richtung Taurito oder Puerto de Mogan (was es wieder teurer macht). Nicht in einer Bettenburg, aber schon mit mindestens Frühstück und eigener Küche.
Wonach sucht man da? Also welche Zimmerkategorie? Appartement?
Und welche Anbieter sind vertrauenswürdig?