zurück| Geschrieben von heike 2502, 34. SSW am 19.10.2003, 8:38 Uhr |
Mal was anderes!
Mein Mann hat nächsten Monat Geburtstag und wir haben wieder einige Gäste da!
Habt ihr schöne Patyrezepte? Ich kann ja nachher mal eine super leckere Pizzasuppe rein schreiben(bei Interesse)!Kann ja nicht immer nur P.-Suppe machen!
LIEBE GRÜßE HEIKE
Beitrag beantwortenPizzasuppe? Hört sich lecker an...sag mal bitte das Rezept :c) .. lg
Antwort von Käferchen, 15. SSW am 19.10.2003, 9:38 Uhr
ohje post mal bitte. OT
Antwort von Selastica., nicht :-(. SSW am 19.10.2003, 9:43 Uhr
e
Re: Mal was anderes!
Antwort von fabianmama24, ET-2. SSW am 19.10.2003, 9:53 Uhr
Hallo!
Wie wärs mit Canapes(also Baguette schräg schneiden Butter drauf und Z.B.Streichwurst,Schinken,Käse,etc..drauf tun und evtl.mit Schnittlauch,Nüsse,etc..verzieren)oder
-Blätterteigschnecken
Blätterteig nehmen, Sauerrahm,Lauch Schinken,Pilze und ger.Käse seperat mischen und auf den Blätterteig geben und dann den Blätterteig in 0,5cm dicke Scheiben schneiden,quer auf ein mit Backpapier belegtes Blech in den vorgeheizten Ofen bei 200Grad backen bis sie goldgelb sind.fertig
ansonsten:
-evtl.Raclette,Fondue machen
-Blechpizza machen
-Wurst,Schinken-und Käseplatte anbieten
-versch.Salate machen
So das waren jetzt einige Vorschläge von mir,aber dafür verräts du mir was eine Pizzasuppe ist.
Ciao Steffi
Re: Hab was vergessen!
Antwort von fabianmama24, ET-2. SSW am 19.10.2003, 10:09 Uhr
Den Blätterteig mußt du natürlich rollen und dann in 0,5cm dicke Scheiben schneiden.
Bon Appetit!
Re: Mal was anderes!
Antwort von blitzschwalbe, 39. SSW am 19.10.2003, 10:14 Uhr
Hallo Heike,
schau mal auf meine Seite rein: http://de.geocities.com/doriskueter/Rezepte/hauptgerichte.htm
Da sind z.B. für viele Gäste die Farmersuppe, der ung. Bohnentopf und die Hackfleischrolle empfehlenswert.
Pizzasuppe hab ich auch mal gegessen. Am Anfang meiner Schwangerschaft. Leider ist sie mir nicht so gut bekommen und war sie schnell wieder los. ;-)
Viel Spaß!
Re: Mal was anderes!
Antwort von heike 2502, 34. SSW am 19.10.2003, 11:49 Uhr
Das Rezept zur Pizzasuppe wird heute Nachmittag nachgeliefert,das Kochbuch liegt bei meiner Mutter! sorry
Heike
Re: Mal was anderes!
Antwort von Anika75, 20. SSW am 19.10.2003, 11:59 Uhr
Soll es eine Suppe sein?
Dann habe ich ein super leckeres Rezept für eine Käsesuppe (in die ich mich reinlegen kann).
Super unklompiziert, schmeckt auch aufgewärmt gut und dazu dann Baquette oder Brötchen - ein Traum!
Interesse?
Dann würd ich das Rezept mal raussuchen!
LG Anika
Re: Mal was anderes!
Antwort von heike 2502 , 34. SSW am 19.10.2003, 12:09 Uhr
Ne,muß nicht unbedigt ne Suppe sein!
Für Käsesuppe habe ich auch ein Rezept ist es das ?
500g Mett
500gHack halb und halb
6 Zwiebeln
Salz und Pfeffer
alles schön braun anbraten.
5 Stangen Porree klein schneiden und in einer Fleischbrühe ca.2-3 Würfel kochen(2,5 Liter Wasser)
200g Schmelzkäse(Kräuter)
200g " (Sahne)
2 Gläser Pilze
hinzugeben und mit erwährmen.
Ist auch total lecker.
Wenn es das nicht ist,dann schreib mal deins auf.
Liebe Grüße Heike
Re: Mal was anderes!
Antwort von Anika75, 20. SSW am 19.10.2003, 12:12 Uhr
Nee, die ist das! Könnt ich fast täglich essen...:-)
LG Anika
Mal ein paar Rezepte
Antwort von Miju, 25. SSW am 19.10.2003, 14:16 Uhr
Hi Heike,
ich schreib dir hier mal ein paar Rezepte auf, vielleicht kannst du ja was davon brauchen.
LG
Miju
Ofensuppe
1250g kleingeschnittenes Schweinefleisch (auch Huhn oder Rind)
2 Becher Sahne
5 Zwiebeln
1 kl. Dose Ananas mit Saft
1gr. Dose Pilze ohne Saft
1kl. Dose Erbsen mit Saft
1 Glas Tomatenpaprika ohne Saft
1 Dose Mais
200g Chillisauce
200g Curryketchup
1 Glas Zigeunersauce
Alle Zutaten ohne die Sahne in der aufgeführten Reihenfolge in den Bräter geben. Bei 200°C im Backofen 150 min. im Zugedeckten Topf garen. Dann die Sahne unterrühren.
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Schichtsalat
1 Glas Sellerie
1 Dose Ananas
1 Dose Mais
10 Scheiben Kochschinken
3-4 Äpfel
8 Eier
2-3 Stangen Porree
1 Glas Miracel Wipp
geriebener Emmentaler
Alle Zutaten zerkleinern und schichten. Das Ganze ca. 24 h abgedeckt ziehen lassen.
Achtung unbedingt angegebene Reihenfolge einhalten!
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Deftiger Rindfleischsalat
Zutaten:
375 g Rindfleisch
2 hartgekochte Eier
1 Gewürzgurke
1 säuerlicher Apfel
260 g Fleischwurst
2 Tomaten
1 Beutel Mayonnaise
Salz
Pfeffer
1 EL Essig
Zubereitung:
Rindfleisch, Fleischwurst, Gewürzgurke, abgezogene Tomaten und geschälter Apfel in feine Streifchen oder Würfelchen schneiden. Alle Zutaten mit der Mayonnaise vermischen und mit Salz, Pfeffer und Essig pikant abschmecken. Zum Schluß die hartgekochten, geachtelten Eier daraufgeben und mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen. Einige Zeit vor dem Servieren durchziehen lassen.
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Rollbraten
6 personen aus:
ca. 1,5 kg rollbraten
2 möhren
1 gemüsezwiebel,
1/4sellerieknolle
ca. 2 eßl. Tomatenmark
etwas senf
2-3 lobeerblätter
2 gewürznelken
3 wacholderbeeren
evetl. etwas knoblauch
etwas gekörnte brühe
mehl
öl
Zubereitung:
den rollbraten mit salz und pfeffer würzen und von allen seiten in etwas öl schön braun anbraten. aus dem topf nehmen und das grob gewürfelte röstgemüse, ( möhren, sellerie und zwiebeln) in dem selben topf langsam anbraten, sodass es ebenfalls eine braune farbe bekommt.
nun die temperatur etwas kleiner stellen und das tomatenmark hinzugeben. mit einem löffel immer etwas über den topfboden rühren, damit es nicht anbrennt. es soll sich aber schon ein leichter "bratensatz" am boden bilden ( merkst du daran, das sich am boden ein leicht brauner satz bildet.) nun löschst du mit etwas wasser, kann auch wein sein, das ganze ab. ( vielleicht ein viertel glas wasser). dabei rührst du über den topfboden, damit sich der bratensatz löst. ( dieser bestimmt mit den geschmack der soße!!) das rot des tomatenmarks verwandelt sich nun in einen braunton, und das ist auch gut so!.
das wasser ganz einreduzieren lassen, bis das gemüse/tomatenmark wieder leicht bruzelt. wieder mit wasser ablöschen. nochmals einreduzieren lassen. dann mit ca. einem 3/4 l wasser auffüllen, den braten zu der sooße legen. die gewürze ( lobeer etc) und einen teel. gekörnte brühe zugeben und den braten in disem sud garziehen lassen. ( am besten im einem schnellkochtopf) geht aber auch in einem normalen topf, dauert halt länger. zeiten kann ich dir da nicht nennen, weil ich nicht weiß, ob es kalbs oder schweinebraten ist, ob aus der schulter oder vonm nacken.........
wenn der braten nun endlich gar ist, nimm in aus der soße, und gieße diese dann durch ein sieb, sodass das kein gemüse etc, in der soße ist. nun verrühre etwas öl mit dem mehl, ( dieses hat den vorteil, das wenn du darin keine klümpchen mehr hast, du auch keine mehr in der soße wiederfindest!), gieße mehl/öl in die kochende soße, lasse es ca. 2-4 min leise köcheln. und fertig!
abschmecken nochmal mit: salz, pfeffer, muskat, evt. dijon-senf, oder auch ruhig mal einen teelöffel honig und etwas rosmarin, oder worauf du auch immer lust hast
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Re: Mal ein paar Rezepte
Antwort von heike 2502, 34. SSW am 19.10.2003, 17:46 Uhr
So.hier nun die :
Pizzasuppe
500g Mett in ca.
2 Eßlöffel Olivenöl anbraten
2 fein gewürfelte Zwiebeln dazu geben,kurz mit anbraten
dann auffüllen mit:
2 Pakete Tomato Kräuter Algusto
0,5 Liter Sahne
200 g Sahneschmelzkäse
1Dose Champignons
Würzen mit Salz,Pfeffer,Pizzagewürz und Tabasco.
Falls die Suppe zu dickist kann man sie mit Wasser aufgelöster gekörnter Brühe verdünner.
Dazu Baguette oder Fladenbrot.
Guten Appetit.
