Was wuerdet ihr machen ?? Bzw wie das ganze formulieren ohne jemanden auf den

Schlips zu treten.
Haben naechstes Jahr Kommunion und ich will nun doch relativ zeitnah ein Restaurant mieten dafuer.
Unsere 1. Wahl liegt sehr idyllisch am See. Nun wurd das aber von jemand neuen uebernommen ( die war vorher da lange in der Kueche und hatte selbst auch schon 3 mal nen Imbiss was immer schief ging) Karte wurd soweit uebernommen nur um asiatische Gerichte erweitert. Wuerden gerne da feiern. Was mir nur etwas Bauchweh macht ist das ie das wieder an die Wand fahren koennte und wir kurzfristig da stehen und nix hsben.
Hatten auch schon angefragt Termin waere frei. Sie will dann Vertrag mit uns machen, damit wir nicht abspringen... will dann wenn wir es da machen nn auch ne Klausel in den Vertrag packen das wir auch abgesichert sind.
Wie formulieren wir das am besten ?? Will sie nicht vor den Kopf stossen.

Lg kaba

Ps mit handy on