zurück| Geschrieben von VMBB am 10.12.2021, 10:49 Uhr |
Wie macht ihr eure Weihnachtsente?
Wir essen sie auf 2mal machen aber eine ganze weil wir Lust drauf haben
und uns dazu entschlossen haben zu dritt zu feiern....
Mit was füllt ihr?
Habt ihr mir eventuell Rezepte?
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Re: Wie macht ihr eure Weihnachtsente?
Antwort von Ichx4 am 10.12.2021, 13:26 Uhr
Kräftig salzen. Von innen und aussen.
Gefüllt wird mit Trockenpflaumen und -aprikosen, Äpfeln, Zwiebeln und Beifuß.
Dann in den Bräter und diesen 1/3 mit Wasser befüllen.
Die Ente/Gans dann auf dem Herd ca. 1 Stunde köcheln lassen und danach in den Ofen.
Re: Wie macht ihr eure Weihnachtsente?
Antwort von Liam7403 am 11.12.2021, 0:41 Uhr
Dieses Weihnachten wird es keine geben.
Aber ich fülle sie immer mit Semmelknödelteig. Altes Rezept meiner Oma :-)
Der Knödel schmeckt dann so lecker und ist vom Entengeschmack durchzogen. Hier streiten sich immer alle drum
Re: Wie macht ihr eure Weihnachtsente?
Antwort von BoPsh am 11.12.2021, 9:34 Uhr
Ich fülle die mit Äpfeln,am besten eine Sorte nehmen, die etwas säuerlich ist.
