Wie verbuchen Geschäfte sowas?

Ich war vorhin bei Lidl einkaufen und da ist mir aufgefallen, dass einige Erwachsene beim Obst zugreifen und gleich essen. Ein Mann hat sich ne Handvoll Pistazien genommen und gleich gegessen, die Schalen schön auf den Boden geworfen, Kirschen werden "gekostet" aber nicht nur eine, sondern auch gleich mehrere. Wenn sich ein Kind mal ne Erdbeere in einem unbeobachtetem Moment schnappt, na gut, aber als Erwachsener gleich ne Handvoll?

Der eine Mitarbeiter hat den Mann dann angesprochen und musste sich dann aufs übelste beschimpfen lassen. Der kam dann gleich mit der Nazikeule, dabei war der Mitarbeiter selbst kein Deutscher. Es ging überhaupt nicht um die Herkunft des Mannes, sondern darum, dass er sich an der Ware bedient ohne die zu bezahlen.

Machen die Geschäfte damit Verlust oder ist das schon eingeplant?