Gemüsevielfalt?

Hallo,
mein Sohn (8 Monate) ist ein guter Esser, verputzt mittags ein ganzes Gläschchen (190g) plus 100g Obst, abends anstandslos Reisbrei. Jetzt kristallisiert sich aber heraus, dass er an Gemüse lediglich Pastinake will. Bei kürbis hat er regelrecht getobt (habe es drei Tage probiert), und jetzt bei Zucchini streikt er komplett, er istt es nur mit Fleischzugabe, aber ich kann ihm doch nicht eine Woche täglich Fleisch geben, der? Wegen Allergiegefährdung probiere ich jedes neue Lebensmittel eine Woche durch. Wie oft sollte man den Kleinen etwas anbieten? Soll ich mit den Zucchini weitermachen oder erst mal aufhören und den Rest der Woche seine geliebte Pastinake nehmen?