Kind schlägt mich und Baby - bitte keine blöden Antworten,bin eh schon fertig:-(

Das Entschuldigen lernt er am besten durch Euer Vorbild und Nachahmung.
Beispielsweise hättest du dich entschuldigen können, dass du dich im Bad eingeschlossen hast und ihm erklären, warum es dazu kam.

Zur Entschuldigung anhalten und diese erzwingen bringt meiner Ansicht nach bei einem 3jährigen (!) gar nichts.

Natürlich soll er höflich sein usw. Aber er ist 3 Jahre alt! Ein Kind (gerade in diesem Alter) darf sich auch mal daneben benehmen, das ist normal.
Es ist auch normal, dass Kinder mal hauen. Schau, dass du ruhig bleibst (auch innerlich :-), dann klappt das mit der Deeskalationsstrategie besser.
Ansonsten immer wieder erklären, dass nicht gehauen wird und ihm zeigen, wie man sich fühlt, wenn man gehauen wird (also wenn er euch haut).

Geduld, Geduld, Geduld.
Und lass dich nicht wieder in die Enge treiben. Irgendwie sieht das auch ein wenig nach Machtkampf aus. Diesen solltest du nicht mitspielen.

Du schaffst das schon! :-)

LG
S