zurück| von körki, 18. SSW am 31.08.2010, 18:05 Uhr |
achja meine Liebes Äpfel...
sind übringes nichts geworden :( Sie sind einfach nicht hart geworden obwohl ich die die ganze Nacht im Kühlschrank gehabt habe.. falls jemand die mal machen sollte und einen Tip hat wie die hart werden bitte bescheid
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Re: achja meine Liebes Äpfel...
Antwort von twinkleani, 19. SSW am 31.08.2010, 18:59 Uhr
Das ist ja schade...
Du hast ja geschrieben, dass du sie in den Kühlschrank gestellt hast...
Vielleicht hättest du sie einfach auf ein Backblech stellen sollen und ganz normal im Zimmer abkühlen lassen???
Im Kühlschrank ist es ja feucht und Zucker wirkt hygroskopisch, das heisst er zieht Feuchtigkeit an. Vielleicht ist gerade deswegen der "Zuckermantel" nicht fest geworden, Weiß es aber auch nicht hundertprozentig, ist nur eine Vermutung!
Liebe Grüße, Anika
Re: achja meine Liebes Äpfel...
Antwort von körki, 19. SSW am 31.08.2010, 19:05 Uhr
hmm das könnte natürlich sein... hatte sie erst ne ganze zeit auf dem Tablett und dann irgendwann in Kühlschrank..
naja vill probier ich es irgendwann nochmal.. und dann auch mit nem schuss Essig so wie es jemand geschrieben hat die in der Branche arbeitet
Re: achja meine Liebes Äpfel...
Antwort von caramba78, 19. SSW am 31.08.2010, 21:19 Uhr
Hast du denn mit dem Thermometer die Zuckertemperatur beim Kochen überprüft? Ich habe mal gehört, dass die genaue Gradzahl ganz wichtig für sowas ist, sonst geht´s oft daneben!
LG, Melli
Re: achja meine Liebes Äpfel...
Antwort von Tani-09, 23. SSW am 01.09.2010, 9:24 Uhr
Nun fangen ja wieder die ganzen Volksfeste an...
Da kannst Dir dann wieder welche kaufen 
Werde ich im übrigen auch tun...
habe durch das lesen soooo viel Lust darauf bekommen:-)))
Re: achja meine Liebes Äpfel...
Antwort von Linelein am 01.09.2010, 9:41 Uhr
mh, schade ...
ich hätte die denk ich auch in den kühlschrank verfrachtet, damit sie hart werden, .... was stand denn in dem rezept?
