zurück| Geschrieben von buburuza am 18.06.2018, 11:27 Uhr |
Gesundes Eis
Weil wir doch grade die Diskussion um Zucker und Süßigkeiten hatten, wollte ich noch eine Idee für gesundes Eis bringen.
Ich habe mir vor ein paar Jahren eine Eismaschine gekauft (um 19€ bei Lidl glaub ich) und mache jetzt mehrmals die Woche Joghurteis. Naturjoghurt und Fruchtpürree nach Belieben rein und 15 min rühren lassen. Wenn's schnell gehen muss nehm ich fertiges Fruchtjoghurt. Schmeckt super und man kommt komplett ohne Zuckerzusatz und Fettzusatz aus!
Die Kinder ziehen mittlerweile das selbstgemachte Eis dem handelsüblichen Schleckeis vor und ich versorge häufig die halbe Nachbarschaft 
Da brauch ich dann schon mal einen Liter Joghurt 
Einen Nachteil hat's allerdings: aufgrund des niedrigeren Zucker- und Fettgehalts kann man es nicht einfrieren. Es wird dann zu einem harten Klumpen und bleibt nicht cremig.
Vielleicht ist das ja eine Idee für die eine oder andere Mami 
*klugscheiß*
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Re: Gesundes Eis
Antwort von SuInJu am 18.06.2018, 13:25 Uhr
Das ist ne super Idee. D.h. du machst es immer frisch nach Bedarf? Ich liebäugle schon länger mit einer Eismaschine, hab mich bisher noch nicht so richtig „getraut“ aus der Befürchtung heraus, dass ICH sonst nicht mehr mit dem Eisessen aufhöre... 
Re: Gesundes Eis
Antwort von buburuza am 18.06.2018, 14:14 Uhr
Wenn man mit Fett und Zucker sparen will muss man es leider immer frisch machen 
Es geht aber echt schnell. Joghurt und Fruchtpürree rein im den Topf und los. 
Re: Gesundes Eis
Antwort von Sternchen87w am 18.06.2018, 15:11 Uhr
Hm also ich mache das häufiger mit Naturjoghurt und zb gefrorenen Himbeeren oder eben Obst das da ist von Banane über Ananas, Erdbeeren usw. Ich mache keinen Zucker rein (bei sauren Himbeeren ggf mal nen Löffel honig) und friere das immer ein...nehme es dann raus ein paar Minuten bevor es gegessen wird und das klappt wunderbar...
Klar es ist fester und nicht so cremig wie gekauftes Eis oder Eis mit Sahne oder so aber das stört hier keinen und die Kinder schon gar nicht. Mache es mit thermomix also noch nicht mal mit einer Eismaschine
Re: Gesundes Eis
Antwort von buburuza am 18.06.2018, 15:44 Uhr
Ja, wenn man natürlich einen Thermomix hat... das ist dann die Luxusvariante 
Re: Gesundes Eis
Antwort von Sternchen87w am 19.06.2018, 13:39 Uhr
P.s. es ist der Lidl "Thermomix" aber mit dem Namen kann immer keiner was anfangen 
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