Ich war beim testn

Hi Daniela,
Ich selbst bin leider sehr schwach, was Kohlenhydrate angeht.
Aber Du findest, falls Du das gerne isst, in der indischen Küche so Manches mit niedrigem Glykämischem Index. Ich glaub die Dals, das sind Linsenpürees, sind gut für den BZ. Vollkornnudeln, Brot etc. ist klar. Man kann viel mit Avocado (auf eEiweissbrot z. B.) arbeiten, um satt zu werden. Oder Spiegelei, Rührei. Steak mit Spinat. Gefüllte Paprika mit Feta und Hack. Gefüllte Zucchini etc. Die berühmten Schwangeren-Nüsschen in Joghurt.
Manche sagen ja, die Kohlenhydrattoleranz ist beim Diabetes individuell, und manche vertragen sogar Pizza.
Fleischersatzprodukten ( Veggieschnitzel und co) ist teilweise nicht zu trauen, was den Zuckergehalt angeht. Aber Räuchertofu und Seitan (Reformhaus) schmecken ok.

Man merkt an meinem Post, dass ich gerne mal wieder was essen würde, fällt mir auf

Alles Gute!