Insulin 😭

Hm, also meine Beraterin ist auch nicht wirklich gut, zum Glück kenne ich mich aber ziemlich gut mit Ernährung aus, da ich wegen einer Essstörung in Behandlung war. Deswegen ist mir z.B. aufgefallen, dass meine Beraterin mir auch zum Teil falsche Tipps gegeben hat. Bei meinem letzten Termin war ich dann zum Glück auch beim Arzt selbst und der ist sehr kompetent.
Also ich esse fast jeden Tag das gleiche, komme damit aber auch sehr gut hin.
Zum Frühstück esse ich Erdbeeren, Himbeeren oder einen Apfel in Quark oder griechischem Joghurt und einen Milchkaffee. Dann gehe ich 40 Minuten spazieren und habe einen Wert zwischen 84 und 98, je nachdem ob ich Beeren oder den Apfel gegessen hab.
Wenn ich vor dem Mittagessen einen Snack brauche, esse ich entweder Mandeln oder eine Scheibe Brot (ca 45 g) mit Frischkäse. Ich backe mein Brot schon seit Jahren selbst, damit ich genau weiß, was drin ist. Vielleicht wäre das ja auch eine Option für dich?
Zu Mittag esse ich entweder 150g Kartoffeln oder Nudeln, immer mit viel Gemüse und Fleisch. Als Tipp, wenn die Kartoffeln einmal kalt waren und dann wieder erwärmt werden, steigt der Blutzucker langsamer. Ich koche sie deswegen morgens schon vor. Meistens liegt mein Wert dann zwischen 110 und 130.
Wenn mein Wert nur zwischen 95 und 115 liegt, esse ich manchmal noch ein bisschen was nach.
Mein Nachmittagssnack nach einem weiteren Spaziergang ist ein Apfel und abends esse ich entweder Brot mit Ei und Rohkost, Salat mit Feta oder Mozzarella oder Fleisch oder nochmal Joghurt mit Beeren.
Wenn ich vor dem Schlafengehen noch mal Hunger bekomme, trinke ich eine Tasse Milch.
Meine Werte passen eigentlich immer, ich reagiere nur sehr stark auf Glucose selbst. Z.B. bei Sauerkraut aus der Dose oder gestern beim Rahmspinat. Wirklich krass, wieviel Zucker da teilweise drin ist, ohne dass man es merkt.
Als Tipp: Wirklich immer Eiweiß und Fett zu KH essen, das bremst den Zucker wirklich extrem. Und nach Möglichkeit direkt nach dem Essen 30 Minuten Bewegung. Dann kannst du auch ganz unbesorgt mehr essen