Weihnachtsessen 🎅

Ich habe das meine Fraunärztin gefragt...hier hab ich ca 200 ml Weißwein genommen für einen Grossen Topf sauce. Das würde alles aufgekocht und einreduziert und morgen geht das Fleisch mit der Sauce übergossen nochmal ca 45 Minuten in den Ofen bei 180 grad. Und sie sagte das wäre absolut unproblematisch weil in einem Stück ananas oder einem Glas o saft genausoviel Alkohol ist wie in dem essen überbleibt. Natürlich sagte sie das soll man nicht täglich essen aber sie fand es völlig unproblematisch für ein festessen