zurück| Geschrieben von Fichtenkind am 06.11.2019, 15:23 Uhr |
Bitte mal Hilfe für Unwissende
Ist Kokosmilch cremig oder sollte die flüssiger sein?
Wird die im Kühlschrank stichfest?
Bin da total unwissend, habe noch nie mit Kokosmilch gekocht.
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Re: Bitte mal Hilfe für Unwissende
Antwort von Kater Keks am 06.11.2019, 15:26 Uhr
Also richtige Kokosmilch, frisch aus der Frucht, ist sehr flüssig und dünner und viel wässriger als normale Milch.
Aus der Dose oder Becher kenne ich die bisher nicht.
Re: Bitte mal Hilfe für Unwissende
Antwort von Fichtenkind am 06.11.2019, 15:28 Uhr
Die aus der Nuss kenne ich eben auch flüssiger.
Gestern habe ich eine Dose verwendet, die Kokosmilch war cremig und nach der Nacht im Kühlschrank richtig gestockt.
Re: Bitte mal Hilfe für Unwissende
Antwort von linghoppe. am 06.11.2019, 15:29 Uhr
Kokosmilch ist sehr Wässerig beinah durchsichtig, die wird nicht stichfest.
Re: Bitte mal Hilfe für Unwissende
Antwort von linghoppe. am 06.11.2019, 15:30 Uhr
aus der Dose kenne ich die auch nicht..
Re: Bitte mal Hilfe für Unwissende
Antwort von Biene@maja am 06.11.2019, 15:35 Uhr
Das ist normal so....die wird bei aufwärmen dann wieder flüssiger :)
Re: Bitte mal Hilfe für Unwissende
Antwort von lilly1211 am 06.11.2019, 15:35 Uhr
Bei mir ist die sehr fest wenn sie kalt ist. Warm ist sie flüssiger, aber auch nicht wie Wasser.
Re: Bitte mal Hilfe für Unwissende
Antwort von wolfsfrau am 06.11.2019, 15:38 Uhr
Im Kühlschrank wird sie fest, so in Richtung Schmand von der Konsistenz finde ich.
Re: Bitte mal Hilfe für Unwissende
Antwort von Kinderland am 06.11.2019, 15:50 Uhr
Kokosmilch ist cremig wenn sie kalt steht. Es gibt Kokosmilch und kokoswasser.
Re: Bitte mal Hilfe für Unwissende
Antwort von Jasemine1983 am 06.11.2019, 16:25 Uhr
Kokosmilch ist sehr cremig und aufgrund des Fettgehaltes im kalten auch fester, das ist aber ein Zeichen für gute Qualität. Das geht beim erhitzen wieder weg. Kokosmilch sollte man aber am besten nicht ewig kochen, da sie sonst auch ausfallen kann.
Kokoswasser wie man es kennt von frischen Nüssen, ist flüssig und bleibt es auch...
Re: Bitte mal Hilfe für Unwissende
Antwort von Fichtenkind am 06.11.2019, 16:29 Uhr
Danke euch, dachte die wäre gekippt :-)
Das sind zwei verschieden Sachen
Antwort von Trini am 06.11.2019, 16:35 Uhr
Im Hohlraum der Nuss ist Kokoswasser.
Das ist flüssig, leicht trüb und auch in Dosen erhältlich.
Kokosmilch oder kokoscreme ist gemahlene Kokosnuss in Wasser.
Die kann sogar im warmen Zustand teilweise fest sein.
Trini
Re: Das sind zwei verschieden Sachen
Antwort von Fichtenkind am 06.11.2019, 20:14 Uhr
Danke, das klingt einleuchtend 
