Chef will Urlaube streichen

Das darf er nicht, wenn der Urlaub schon genehmigt war. Er hat die Situation selbst herbeigeführt.
Er kann höflich darum bitten, muss aber dann ( und das solltest du schriftlich machen, wenn du einwilligst ) daraus resultierende Kosten übernehmen. Sprich Reiserücktrittskosten oder Babysitter etc