Hat jemand ein einfaches und schnelles Rezept für Kartoffelsuppe?

Ich mach meine immer mit Suppengemüse, d.h. Lauch, Sellerie, Karotte und Petersilie.
Dann Brühe dran, Kartoffeln reinschneiden, evtl. eindicken (mit Pürrepulver oder Mondamin) und würzig abschmecken.

Ist bei mir eher immer eine Gemüsesuppe, heißt aber in unserer Gegend Kartoffelsuppe.

melli