Ich brauche ien gutes Nachtischrezept ohne Obst!!!!

Bayerrische Creme (4 Personen)

6 Blatt Gelatine, 1 vanilleschote, 4 Eier, 6 EL Zucker, 1/4 l Milch, 250 g sahne, 1 Pck. Vanillzucker

1. Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser bedecken udn 10 Minuten einweichen

2. die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen udn auskratzen

3.
Die Eigelbe mit dem Zucker in einer Metallschüssel schaumig rühren. Nahc und nach die Milch zugeben udn die Vanilleschote mit dem Mark untermischen

4. Die Masse in einen Topf geben und langsam unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dickflüssig wird. Vanilleschote entfernen

5. Die Gelatine ausdrücken und unter Rühren in die Heiße Creme auflösen. Die Creme mit der schüssel in ein kaltes Wasserbad setzen und unter rühren kalt rühren.

6. Sahne sehr steif schlagen, dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Etwas sehne zum garnieren beiseite stellen, den Rest unter die Creme haben!

7. Creme in Schälchen füllen, und im Kühlschrank 2 stunden fest werden lassen udn dann garnieren.

Leider finde ich das Rezept für die Ambrosiacreme nicht. sie ist aber mit Rum! Evntuell im www?