zurück| Geschrieben von Charlie+Lola am 08.06.2017, 9:24 Uhr |
Mal eine Frage an alle Optigrill Besitzer von Tefal: Muß ich die Platten fetten?
oder ist das optional?
Habe Rinderfilets hier, die wollte ich leicht Ölen mit Salz/Peffer würzen.
Dann kann ich mir das Ölen der Platten doch eigentlich sparen, oder?
Ist mein Erster Grill in der Küche und habe ihn gestern erst erworben ;-)
Noch keinerlei Erfahrung damit, habe Fleisch bisher nur in der Pfanne zubereitet .....
lg
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Re: Mal eine Frage an alle Optigrill Besitzer von Tefal: Muß ich die Platten fetten?
Antwort von Madzie04 am 08.06.2017, 10:00 Uhr
Hallo
Ich hatte mit meinem am Wochenende das erste mal Steaks gemacht. Ich hatte ihn mit Fett leicht eingesprüht. Das war ein Fehler. Beim aufheizen hat es ganz schön gequalmt.
Und das Fleisch muss trocken sein. Das erste Steak war auch leicht ölig. Es war zwar super gebraten, perfekt Medium aber null Bräunung. Das zweite Steak hatte ich dann mit Küchenkrepp trocken getupft und nach dem Braten war die Bräunung ebenfalls perfekt.
Danke, habe jetzt mal ein bißchen Youtube und Erfahrungsberichte gelesen.....
Antwort von Charlie+Lola am 08.06.2017, 11:22 Uhr
viele fetten nicht.
Aber ist halt entgegen der Beschreibung......ich werde nur Salzen und Pfeffern und vorher gründlich trocken tupfen.
Sollte ohne klappen....
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