Vegane Ernährung

https://www.theppk.com

Das oben ist ein toller Blog und die Kochbücher sind auch super. Es gibt einige tolle vegane Kochbücher auf dem Markt. Die von Postpunkkitchen haben mich besonders inspiriert
Der Vorteil ist auch, dass diese erfahrenen Veganer ja auf Nährwerte achten und daher viele Rezepte mit Linsen etc. sind.
Ich war jahrelang vegan, war prima gesund und habe viel Freude am Essen und Kochen gehabt. Ob es für Heranwachsende zu empfehlen ist, ist sehr umstritten und ich würde mir gut überlegen, ob ich meine Kinder überhaupt dazu ermutigen würde. Allein Vitamin B12-Mangel (Du sublimierst hoffendlich?!) kann zu schweren psychischen Erkrankungen führen.