Hühnereiweißallergie

Also, Hühnereiweiß hat nichts mit Milcheiweiss zu tun. Bei Fertigprodukten musst Du wirklich aufpassen. Da ist sehr häufig was drin, auch süßes Gebäck ist häufig mit Ei bepinselt.
Am Anfang muss man wirklich jede Packung genau lesen.
Am einfachsten ist es selbst zu kochen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten Ei zu ersetzen, ist z.B. im Buch "ohne Milch und ohne Ei" aufgeführt.
Bei Nudeln immer reine Hartweizennudeln - und keine frischen Nudeln, die sind fast immer mit Ei.

Du kannst mich gerne anmailen, wenn Du genauere Infos willst, mein Sohn hat auch eine Hühnerei-Allergie.

LG, koesti