zurück| Geschrieben von mathi am 27.02.2009, 20:49 Uhr |
@ claudi - glutamat
hallo claudi, hab jetzt weiter unten beim kartoffel-beitrag gelesen, dass du eine alternative statt dem glutamat gegeben hast.
dieses glutamat ist mir auch ein dorn im auge. ich verwende keine fertigprodukte (soßen, suppen,...) aber doch immer wieder einen suppenwürfel (brühwürfel) für z.b. soßen, ... . ist das noch zu akzeptieren oder gibt es da andere alternativen? ich finde es ohne würfel geschmacklos.
lg.
Beitrag beantwortenRe: @ claudi - glutamat
Antwort von claudi700 am 27.02.2009, 20:54 Uhr
hallo,
ich hatte vor einiger zeit brutalste gesundheitliche probleme durch glutamat (1 x abendessen beim chinesen und ich war 3 tage krank).
ich nehme auch ein wenig gemüsebrühe, gerade bei suppen. auch wenn ich pfundweise suppengemüse auskoche, einen hauch schmeiß ich meist (nicht immer rein). man kriegt brühe/brühwürfel ohne glutamat, aber mit hefeextraxt, das ist eigentlich auch nix anderes.... im reformhaus gibts aber wirklich reine brühen, die schmecken gut, sind auch nicht so salzig.
akzeptabel ist es auf jeden fall, solange man es verträgt. aber es gibt halt auch genügend menschen, die von einem tag auf den anderen mit glutamat probleme haben. es geht auch ohne, bissl brühe bringt nicht um ;-)
lg
claudia
brauchst du gar nicht für ins reformhaus....
Antwort von pothi am 27.02.2009, 22:49 Uhr
http://www.ciao.de/Maggi_Natur_Pur_Bio_Gemusebruhe__2677042
http://www.maggi.de/Rezepte/unternehmen/produkte/alleprodukte/?action=snsearch&sammelname=MAGGI+NaturPur+Bio+Gem%u00fcsebr%u00fche
lg pothi
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@claudi und fracla
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