von heini1712 am 16.12.2012, 21:15 Uhr |
Brauche eure Hilfe: Kasseler Krustenbraten
Hallo,
habe hier für morgen einen Kasseler Krustenbraten liegen. Eingeschweißt und mariniert würde ich sagen.
Nun weiß ich nicht, wie lange ich diesen im Ofen lassen muß und ob ich ihn abdecken muß oder nicht? Könnt ihr mir helfen?
Danke und Gruß Gitte
Re: Brauche eure Hilfe: Kasseler Krustenbraten
Antwort von schmollmund am 16.12.2012, 21:57 Uhr
Hallo
Ist das ein normaler Kasslerbraten? Ich bereite den immer so vor: Mit Senf einstreichen und dann anbraten und wenn ich z.B. 1 Kilo Fleisch habe lasse ich es 1 1/2 Stunden mit Zwiebeln schmoren bei geschlossenem Kopf mit Flüssigkeit.
Lieber Gruß
Silke
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