Brot - Rezept für Backautomat mit glutenfreiem Programm gesucht

Hallo,
ich suche dringend ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten für ein helles Brot (ohne Schnickschnack), welches im Brotbackautomat (Gastroback) mit dem automatischen "Glutenprogramm" funktioniert.
Automat extra kurzfristig vor ein paar Tagen gekauft, da das Backen des glutenfreien Teiges hiermit einfacher sein soll.
Rezepte lagen aber leider nicht bei.


Ich hatte ein Rezept gefunden (Internet), dieses ausprobiert mit

1. Maismehl pur - ergab einen trockenen Teighaufen (ok, das war vermutlich mein Fehler)

2. glutenfreie Mehlmischung von frei von Rewe - ergab ein Brot, das total nach Hefe schmeckt und scheinbar gar nicht richtig "gegangen" ist

Ich backe seit Jahren ein einfaches helles Brot selber, (bislang mit Backform im Backofen und Weizenmehl, das war super; ich kann das also grundsätzlich) - jetzt geht das leider nicht mehr wegen Zöliakie.

Ich habe heute nach alten normalen Rezept versucht, das Brot mit der besagten Mehlmischung von Rewe in der Backform im Backofen zu backen, es ergab ein widerliches festes "Brot", das ungenießbar ist.

Ein verzweifelter Versuch, mit einer Mehlmischung von ener Bio ein glutenfreies Brötchenrezept im Backofen zu backen endete damit, dass ich erstens eine matschige
Teig - Masse hatte, die ich nicht formen konnte, sondern nur auf das Backpapier geklatscht habe und zweitens beim Backen harte flache Fladen bekommen habe.

Nichts hat funktioniert (trotz genauer Beachtung der Rezepte)
Der Teig geht auch nie richtig auf.

Hat jemand Erfahrung - vielleicht auch mit diesem Backautomat und kann mir helfen ?

Tausend Dank