Geschrieben von Zero am 14.06.2010, 20:14 Uhr |
@Claudi700
Hi Claudia,
eine Backnieten-Frage mal von mir ...
Und zwar: Ich bin in Lübeck aufgewachsen und da gab in einer Kneipe ein irrsinnig leckeres Kräuterbrot (klein, handlich, rund). Frag mich nicht was da alles drin war *g*. Und da ich nicht mehr in Lübeck wohne, kan ich leider nicht nach dem Rezept fragen (wenn sie es mir denn aushändigen würden und die Kneipe noch exestiert)
Hast du so ein Brot vielleicht auch in deinem Repertoir?
Bei Chefkoch möchte ich ungern gucken - sind schon viele Sachen Geschmacklich eher unter die Kategorie "Wie man es nicht machen soll" gefallen sind und ich habe mitbekommen, dass du eine Koryphäe in Sachen kochen und backen sein sollst *einschleim*
MfG Zero
Re: @Claudi700
Antwort von claudi700 am 14.06.2010, 20:19 Uhr
huhu,
kannst du ungefähr einschätzen, ob es helles brot oder sauerteig-brot war? welche kräuter waren drin?
Re: @Claudi700
Antwort von Zero am 14.06.2010, 20:48 Uhr
Huhu,
es war auf jeden Fall Sauerteigbrot - was weiß ich noch - gräulichgrün, frisch gebacken und sau lecker. Sie haben dazu immer ein Kräuterdipp und Tzazziki gereicht.
Aber was da alles drin war - keine Ahnung