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Geschrieben von nest118 am 17.06.2014, 18:45 Uhr

Creme für Donauwelle

Das ist eine klassische Buttercreme.
Ein Päckchen Vanillepudding nach Anleitung kochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Ein Päckchen Butter, es muss die gleiche Temperatur wie der Pudding haben, sehr gut aufschlagen. Das dauert mit dem Mixer ca 7 min. Dann den Pudding esslöffelweise kurz unter die Butter rühren.
Falls sie gerinnen sollte, ein Päckchen Sahnesteif unterrühren.

LG

 
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