Diätverordnung

Hallo,

brauche mal eure Hilfe. Meine Tochter und ich (weil ich sie noch stille) haben eine Diät "verordnet" bekommen. Kein Weizen, Zucker, Hefe usw.
Meine Frage: hat Sauerteig Hefe? Ist parboiled Reis polierter Reis? Gehört Mais zu Hülsenfrüchten? Was gehört zu blähenden Kohlsorten? Gehören Kohlrabi und Brokkoli auch dazu? Das isst meine Kleine sehr gerne, wäre schade.

Ganz lieben Dank euch schon mal.
maus07