Kochen und Backen

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Geschrieben von Nane03 am 15.01.2009, 9:46 Uhr

Dill-, Senfsoße

Zum Beispiel kleinstgeschnittene Schalotten in Butter anschwitzen, mit Weisswein und Fischfonds begiessen, runterkochen lassen, Sahne und Dill (und/oder Senf) zugiessen, nach Geschmack Salz, Pfeffer und Zucker drunter. Warm servieren.

 
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