Eine Frage zu Poffertjes

hallo,
ich hab heute morgen versucht, Poffertjes zu backen. Resultat: Grauenhaft.
DAs Rezept ist gut, aber ich mach die in der Friteuse. und wenn ich den Teig in das Sieb reintue, dann flutscht der quasi dadurch und backt am sieb an. Ich überlege gerade, ob ich den neuen Schwung einfach ohne Sieb backe, aber pappt mir das dann nicht an der friteuse an?

Ich soll die heute abend mit in den kiga nehmen zur St Martins feier, bin schon am überlegen, ob ich nicht welche kaufe.

andrea