Geschrieben von fledermaus24 am 20.12.2009, 14:21 Uhr

Einfaches Käsekuchenrezept gesucht

Ich bin leider nicht so begabt:-) Deswegen suche ich ein einfaches Rezept. Hab schon in Kochbüchern und bei Chefkoch gestöbert, aber das hört sich so schwierig an und in den meisten Rezepten ist irgendwas drin, was ich garnicht kenne oder zu Hause hab. Vielleicht könnt Ihr mir ja helfen:-)

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4 Antworten:

Re: Einfaches Käsekuchenrezept gesucht

Antwort von claudi700 am 20.12.2009, 14:29 Uhr

käsekuchen klassisch

teig:
180 g mehl
1/2 tl backpulver
75 g zucker
1 pck. vanillezucker
1 prise salz
1 ei
75 g margarine

knetteig herstellen, mit 2/3 des teigs den boden einer gefetteten springform auslegen und vorbacken (180 grad umluft, 12 minuten).
springform erkalten lassen, mit dem restlichen teig den rand formen. backofen auf 160 grad zurückdrehen.

quarkmasse:
3 eier
1 becher sahne
250 g 20 % quark
500 g magerquark
150 g zucker
1 pck. vanillepuddingpulver

eier trennen, eiweiß steif schlagen, sahne steif schlagen. eigelbe mit den restlichen zutaten verrühren, eischnee unterheben. quarkmasse in springform geben und bei 160 grad ca. 60 - 70 minuten backen, im geöffneten backofen ca. 15 minuten stehen lassen.

käsekuchen ohne boden

4 eier
250 g margarine oder butter
180 g zucker
2 pck. vanillezucker
1 kg magerquark
3 el mehl
etwas zitronensaft
2 pck. vanillepuddingpulver
evtl. rosinen

die eier trennen, eiweiß steif schlagen. eigelb mit quark und zucker verrühren, mehl und restliche zutaten unterheben. zum schluß das eiweiß unterrühren.

in eine springform geben, bei 170 grad ca. 60 minuten backen.

claudia

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SUPER großes DANKE :-)

Antwort von fledermaus24 am 20.12.2009, 15:15 Uhr

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Re: SUPER großes DANKE :-)

Antwort von pothi am 20.12.2009, 19:31 Uhr

Zutaten:
6 eier
500g quark 20%
500g quark 40%
knapp 250g zucker
1 vanille zucker
2 pudding-pulver vanille
125g margarine
saft von 1 zitrone

Kochanleitung:
Der Kuchen eignet sich sehr dafür, wenns mal schnell gehn soll!!
- Man gibt alle zutaten einfach in eine Schüssel und muss sie gut verrühren.
- Backofen vorheizen auf 175 grad.
- Bei 175 grad gut 1 stunde auf der Mittelschiene backen!
- Danach Backofen aus, Kuchen mit einem Tuch abdecken und noch etwas im ofen stehenlassen - langsam abkühlen lassen!

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Re: SUPER großes DANKE :-)

Antwort von fledermaus24 am 21.12.2009, 13:55 Uhr

Hört sich auch gut an. Danke:-)

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