Einschulungskuchen.....mT...

Hi,
ich möchte gerne für meine Tochter einen Einschulungskuchen machen.
Am liebsten so einen rechteckigen wie in Amerika.
Oben drauf entweder eine Fondant-Decke(selbstgemacht, hoffe, es klappt) oder aber mit diesem Sahne(?)rand.
Bräuchte mal ein Rezept und die genaue Backanleitung *g*
DAnke und Gruß
Britta