Etwas leichtes...

Tiefkühl-Lachs mit Blattspinat und jungen Kartoffeln. Dazu eventuell ein ganz kleines Sößchen: Bratensatz mit etwas Zitronensaft und einem Schuss Sahne aufkochen. Ergibt ein kleine Menge Soße, damit die Kartöffelchen nicht so trocken sind. Mache ich ganz oft, ist köstlich und wirklich ein leichtes Essen.