Geschrieben von littlefamily am 06.08.2008, 8:51 Uhr |
Fingerfood Rezepte gesucht:-)
Hallo, ich gehe am Samstag auf ein Fest bei usn hie rim Stadtteil. Bin dort das erste Mal udn dort ist es Brauch, dass jeder etwas zum essen mitbringt.
Kann es auch schlecht erwärmen,müsste alos etwas sein was auch kalt zu essen ist.
Kuchen möcht ich nicht so gern und süßes auch nicht.
Würd mich freuen, Danke
LG, Anja
Re: Fingerfood Rezepte gesucht:-)
Antwort von Littlefoot301 am 06.08.2008, 9:27 Uhr
Käse-Trauben-Spieße
Mozarella-Cocktailtomaten-Spieße mit Basilikum und Balsamiko
kleine Schnitzel
Frikadellen
deftige Muffins
Blätterteigtaschen (gefüllt mit: Pesto, Brokkoli, Tomate-Mozarella, Feta-Ajvar, Schinken-Feige, kleine Würstchen...)
Feigen im Speckmantel
Nussschnecken
Minipizzen
kleine Pizzataschen
Pizzabällchen
Kannst du alles problemlos kalt anbieten.
Re: Fingerfood Rezepte gesucht:-)
Antwort von claudi700 am 06.08.2008, 10:07 Uhr
hallo,
mozzarella-tomaten-spieße
obstspieße
bruschetta mit verschiedenem belag (tomate, thunfisch, pesto etc.)
belegte brötchen/canapées (schinken, roast beef, käse, weichkäse, lachs, salami; alles mit salatblatt, frischkäse, mini-maiskölbchen, physalis usw.)
mini-frikadellen (auch auf spieß, z. b. mit essiggurke, tomate usw.)
mini-schnitzel
shrimp-cocktail auf chicoréeblatt
blätterteigtaschen (gefüllt mit schinken, schinken-käse, spinat-ricotta, spinat-mozzarella, hackfleisch-tomate, käse pur mit kräuter, nuß, quark, quark-apfel, quark-kirsche, nutella, mohn usw.)
mini-pizzen
mini-quiches
claudi
Re: Fingerfood Rezepte gesucht:-)
Antwort von pothi am 06.08.2008, 10:08 Uhr
oder selbstgemachte blätterteig-käse-stangen und blätterteig-pizza-stangen.
die kommen bei uns immer gut an, hat nicht jeder und schmecken ganz super lecker.
lg pothi
Re: Fingerfood Rezepte gesucht:-)
Antwort von Luma am 06.08.2008, 12:31 Uhr
Hallo littlefamily,
habe hier zwei Rezepte für Dich:
Käseröllchen
Zutaten:
1 P. Frischkäse
½ B Schmand
Schnittlauch oder Petersilie
1 hartgekochtes Ei
2 Scheiben gek. Schinken
1 P. Mittelalten Gouda
Curry
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
· Schnittlauch oder Petersilie, Ei und Schinken in kleine Würfel schneiden
· Frischkäse und Schmand verrühren
· Kräuter, Ei und Schinken unterheben
· mit Curry, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen – Achtung nicht so viel!
· die Käsemasse auf den Gouda verteilen und aufrollen
· jede Rolle in Alu-Folie einwickeln
· über Nacht im Kühlschrank lagern
· Käseröllchen in Scheiben schneiden
· auf Kräcker legen
Schinkenhapjes
Zutaten:
1 P Blätterteig
100 g gekochter Schinken
1 Zwiebel
Kräuter (Dill/Schnittlauch/Petersilie)
1 EL Creme fraiche
1 Ei
100 g geriebener Käse
Pfeffer
Salz
Oregano
Zubereitung:
· Schinken, Kräuter und Zwiebeln fein schneiden.
· Mit Creme fraiche, Ei und geriebenem Käse mischen.
· Mit Pfeffer, Oregano und Salz mischen.
· Den Blätterteig mit der Füllung bestreichen und von der langen Seite her aufrollen.
· Die Rolle in 2 bis 3 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
· Bei 220°C Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Die Schinkenhapjes können auch gut kalt gegessen werden.
Hoffe, dass ich Dir helfen konnte.
Luma
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