Fischsuppe

geht bei mir wie das meiste frei nach Schnauze und heiß´t oft einfach so, weil statt Fleisch Fisch drin ist - ansonsten eine guteGemüsesuppe machen!
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Gemüse, wie gerade vorhanden oder eben auch mal eine TK-Tüte gern in Butter anschwitzen, mit einer Zwiebel und wer mag mit Knoblauch.
Mit Gemüse- oder Fischbrühe auffüllen und fertig garen - entweder mit Pürierstab pürieren oder so lassen, Fischstücke - festkochenden in Stücke schneiden - ich nehme auch sehr gern Lachs dazu - zufügen und ziehen lassen und natürlich würzen.
Salz, Pfeffer, Paprika manchmal mögen wir es eher "asiatisch", dann kommen Curry, Currypaste, Koriander etc. -und evtl statt oder statt einem Anteil der Brühe lieber Kokosmilch dazu.
In letzterem Fall lasse ich Sahne, ansonsten gibt es i ndie normale Suppe eine gute Portion Sahne zum Binden.

Man kann auch Reis/Nudeln / Kart. mitgaren oder Reste reingeben.

Wer´s schön anrichten will, gibt ein paar Krabben oder Muscheln dazu - nur die Phantasie setzt Grenzen.

Einfach Phantasie loslassen und probieren - das ist doch das Tolle an der Kocherei!!

Viel Spaß und guten Appetit!
Gruß Ursel, DK