Fragen zum Fondat

Hallo,

weiß zufällig jemand, ob ich auf Fondant auch mit Zuckerchrift arbeiten kann?
Arbeite das erste mal mit Fondat und bin da noch nicht wirklich firm drin.
Und brauche ich zum ausrollen wirklich was aus Silikon oder kann ich da mein Nudelholz nutzen und wo lege ich den Fondat zum ausrollen am besten drauf? Geht das auch auf meinem Cerankochfeld?

LG und schon mal vielen Dank
Kiki