zurück| Geschrieben von LeeAnn am 26.06.2007, 17:52 Uhr |
gefüllte Eier
Hallo,
ich suche ein Rezept für gefüllte Eier.Irgendwie heissen die anders, aber mir fällt momentan der name nicht ein. Man nimmt das Eigelb aus gekochten Eiern und dann wird es mit irgendetwas vermengt und hinterher wieder auf die eier gespritzt.
Bitte bitte ein gutes Rezept.Morgen früh kommen 50 Leute...!
Lieben dank !
VG
LeeAnn
Beitrag beantwortenRe: gefüllte Eier
Antwort von rochen am 26.06.2007, 19:01 Uhr
hallo,
rote eier mit tomatenmark und paprikapulver
gelbe eier mit curry oder senf
grüne eier mit kräutern/kräuterpaste/pesto
nach geschmack und gewünschter konsistenz: saure sahne, majo, joghurt, creme fraiche, öl, essig usw (was dir beliebt und wieviel kalorien es haben darf)
salz, pfeffer, kräuter, zwiebel(pulver), knoblauch(pulver), tabasco alles nach geschmack :)
ein ultimatives rezept mit mengenangabe kann ich nicht geben, ich mach das mal so mal so und auch die geschmacksrichtungen ändern sich.
viel spass
rochen
Re: gefüllte Eier
Antwort von Suka73 am 27.06.2007, 10:49 Uhr
Eier kochen, halbieren, Eigelb mit Zwiebel, Majo, Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker vermischen und wieder in die Eihälften füllen, auf Wunsch einen kleinen Klecks Kaviar drauf.
Gibt auch noch ein Rezept, wo die Eier nur an der Spitze geöffnet werden, wo man das Ei rausläßt, mit Kräutern, Zwiebel und Gewürzen vermengt und dann wieder in die Schale füllt und das kommt dann in den Ofen. Falls Du davon das Rezept haben willst sag bescheid, dann poste ich es morgen (stand mal im FEINSCHMECKER)
LG Sue
Re: Suka73
Antwort von graenna am 27.06.2007, 10:51 Uhr
das hört sich lecker an .. könntest du das Rezept bitte mal aufschreiben :-)
Danke schön
LG Barbara
gern, ich reich sie morgen alle nach
Antwort von Suka73 am 27.06.2007, 12:24 Uhr
die Hefte vom Feinschmecker liegen nämlich daheim und ich hock in der Firma.
LG Sue
vielen Dank !...
Antwort von LeeAnn am 27.06.2007, 13:48 Uhr
Hallo,
vielen Dank für Eure Antworten. Das richtige war dabei !
Aber Suka, was du schreibst hört sich wirklich lecker an- an dem Rezept wäre ich sehr interessiert.
Lieben Dank !
VG
LeeAnn
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