Gerichte und anderes fuer den Gefrierschrank

Hallo,
nachdem wir jetzt unsere 2. Tochter bekommen haben, muss ich meine Kochaktionen wohl etwas besser organisieren (bis jetzt habe ich mir meistens morgens ueberlegt was es gibt und bin dann einkaufen gegangen).
Denke ich muss etwas mehr mit vorbereiten und eingefrieren arbeiten.
Deshalb wuerden mich Eure Tips fuer Gerichte die man gut vorbereiten und eingefrieren kann interessieren (sollten auch einer 2-jährigen schmecken).
Was sind die Dinge, die ein Gefrierschrank in unserer Situation auf jeden Fall noch beinhalten sollte?
Kann man eigentlich Tortellini und Gnocchi aus dem Kuehlregal eingefrieren?
Lg,
Alexandra