Geschrieben von rabe71 am 21.04.2016, 21:43 Uhr |
Geschälter Spargel
Hallo,
was habt ihr für Erfahrungen mit geschältem Spargel?
1. ist der dann gründlich geschält, wenn er aus dem Schälautomaten kommt?
2. hält er sich noch einen Tag, wenn man ihn feucht einschlägt, oder muss man ihn am selben Tag verzehren?
3. wieviel Spargel rechnet ihr pro Person?
Danke für eure Mithilfe!
Re: Geschälter Spargel
Antwort von line1 am 22.04.2016, 11:02 Uhr
1. kann ich nicht sagen, schäle immer selbst.
2. geschälter Spargel hält sich in einem feuchten Tuch bis zum nächsten Tag
3. 4-5 Stangen
Re: Geschälter Spargel
Antwort von SallyBW am 22.04.2016, 12:20 Uhr
Der geschälte Spargel ist eigentlich immer gut geschält. Ich schneide aber immer die Enden noch grosszügig weg (mache ich aber auch beim Selberschälen).
Man kann den Spargel auch noch bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank geben.
Wir rechnen immer 500g Spargel pro Person (für unseren Sohn (4) ca. 250 bis 300g, es gibt nur Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder Butter dazu)
Re: Geschälter Spargel
Antwort von katja13 am 22.04.2016, 13:43 Uhr
Ich hab mich genau einmal auf diesen Schälapparat verlassen. Der Spargel war furchtbar! Seither schäle ich wieder selbst.
Im Kühlschrank bleibt er auch geschält frisch. Ich bereite ihn übrigens nur noch im Backofen zu. Hatte ich hier mal gelesen...lecker und viel aromatischer.
Hier auch so 500gr pro Person ;-)
Re: Geschälter Spargel
Antwort von niklas2006 am 22.04.2016, 21:13 Uhr
Ich habe nur schlechte Erfahrungen mit den Schälmaschinen gemacht, schäle seitdem wieder selber. Wenn wir nur Schinken und Kartoffeln zum Spargel essen, kaufe ich für uns Erwachsene je 1,5 und für unseren 9-Jährigen 0,5 kg Spargel, also 3,5kg insgesamt. Gibt es z.B. ein Schnitzel dazu, dann reichen 2 kg für uns drei.
Re: Geschälter Spargel
Antwort von rabe71 am 22.04.2016, 22:40 Uhr
Hallo,
vielen Dank für eure Tipps,habt mir weitergeholfen!
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Spargelzeit vorbei :-(((
Ich bin immer nach Johannisnacht unglücklich. Die Tage werden wieder kürzer und die Spargelzeit ist vorbei. Ich könnte das ganze Jahr Spargel essen. Wie macht ihr das? Friert ihr ein, esst ihr aus dem Glas oder wartet ihr 10 Monate...? Ich warte
von KaMeKai 22.06.2015
Stichwort: Spargel
Spargel koch ich nie mehr, sondern mach ihn jetzt immer so:
Spargel schälen, portionsweise (3 bis 5 Stangen) jeweils auf zwei Lagen Alufolie (ca. 40 cm lang) legen, mit 1 - 2 Eßl. geschmolzener Butter beträufeln, 2 Brisen Salz und 2 Brisen Zucker drauf - eine geschlossene Tasche drauß formen (also langs oben die beiden Längsenden ...
von Nikas 12.05.2014
Stichwort: Spargel
Lachs und grüner Spargel zusammen im Ofen- Garzeiten
Hallo zusammen, bin zwischen zwei Krankenhausaufenthalten vorübergehend zu Hause und versuche gerade Gelüsten nachzugeben, die die Krankenhauskost nicht stillen kann ;-). Würde gern heute Abend grünen Spargel und Lachs zusammen machen. Bin nicht fit, deshalb sind ...
von Minimaus2 18.06.2013
Stichwort: Spargel
Spargel, kann er trotzdem verwendet werden ??
Hallo, ich hab heute nen Kilo Spargel gekauft, bin grad am Schälen und muss feststellen, das der Spargel sich teilweise nicht schälen lässt oder nur schwer. Er ist holzig. Ich trau mich gar nicht den zu kochen, weil mir graut wenn ich lauter Fäden im Mund hätte. Kann ich davon ...
von Hinze 08.06.2013
Stichwort: Spargel
Spargel die 2.
Ich bin gestern zum VK hin und meinte, was er mir da verkauft hat... Er meinte, komisch, das dürfte nicht sein. Es war gerade eine Frau da, die nochmal 2 Bund gekauft hat. Er gibt mir einen neuen Bund mit...ich dann gleich, nein, den will ich nicht mehr Ich nahm normalen ...
von lilliblue 25.04.2013
Stichwort: Spargel
gebratener grüner Spargel mit Honig :-)
Ich will nur schnell ein Geschmackserlebnis teilen: Grünen Spargel in Walnussöl braten, nach einer Weile etwas Wasser angießen und verkochen lassen, dann salzen, pfeffern und in Honig karamellisieren. Gut, dass ich nur ein Pfund hatte, ein Kilo hätte ich auch gegessen... ...
von Fredda 14.05.2012
Stichwort: Spargel
spargel-anfänger
hallo zusammen, habe 600g spargelköpfe bekommen. bin eigentlich kein spargel-fan und habe auch keine ahnung, wie man den richtig zubereitet. sosse hollondaise könnte ich morgen früh holen und den dann morgen auf mittag zubereiten, hat mir jemdand tips, wie und was man mit ...
von maus07 14.05.2012
Stichwort: Spargel
Grüner Spargel
Hallo! Hat jemand eine Idee, was ich mit 500 gr. grünem Spargel für mich und meine Tochter zubereiten könnte, ausser dem klassischen Spargel mit Butter und Kartoffeln? Habe noch den Spargel und überhaupt keine Lust auf den "Klassiker"! Wäre für Ideen dankbar! LG ...
von Sammy13 11.05.2012
Stichwort: Spargel
Geschälter Spargel-Haltbarkeit?
Guten Morgen! Morgen Mittag soll es bei uns Spargelplatte mit Basilikumsoße geben. Wenn ich Spargel heute hole ist er ja ganz sicher bis morgen haltbar. Gilt das auch für geschälten Spargel? Lasse den Spargel nämlich gern mit der Maschine schälen und würde ihn heute gern ...
von LaEmLu-Mama 03.05.2012
Stichwort: Spargel
Wieviel Spargel pro Person
Geburtstagsparty mit 11 Erwachsenen und 5 Halbwüchsigen Es soll Kartoffeln mit Schnitzel (vorgebraten / Kalt) und Spargel geben. Den Spargel will ich im Backofen in Alufolie portionsweise garen. Wieviel pro Person? Schnitzel gibt es pro Person 1 bis 1,5 (kommt drauf an ...
von momoo 25.04.2012
Stichwort: Spargel