Geschrieben von BarbaraBlocksberg am 29.07.2012, 23:06 Uhr |
Grillparty und Veganer - was um Himmels willen anbieten?
Wir haben am Dienstag einige Freunde und Bekannte zum grillen eingeladen. Ein Paar isst ausschliesslich vegan. Wir machen auch immer fleischlose Varianten (z.B. Spiesse mit Feta und Zucchini) aber da ist in der Regel immer etwas mit Käse etc. dabei, also nie wirklich vegan. Ich möchte den Leuten natürlich nicht nur Maiskolben oder reine Gemüsespiesse anbieten. Das ist etwas sehr einfach. Gibt es hier Veganer oder Leute die sich mit veganer Zubereitung auskennen? Habt Ihr ein paar gute Rezepte für mich? Das wäre super! Ich kann natürlich googeln aber ich möchte doch lieber "erprobte" Rezepte die auch wirklich schmecken. :-)
Re: Grillparty und Veganer - was um Himmels willen anbieten?
Antwort von Rotschopf am 30.07.2012, 6:39 Uhr
Es gibt Tofu, Gemüselaibchen und vegane Bratwürste, bei uns in Ö gibt es bei Spar diese Veggie Produkte.
Schau mal bei http://www.alles-vegetarisch.de/.
Lg aus OÖ
Re: Grillparty und Veganer - was um Himmels willen anbieten?
Antwort von desire am 30.07.2012, 9:52 Uhr
Du kannst wie schon geschrieben....Tofuprodukte und Sojaprodukte anbieten.
Mir persönlich ist es allerdings immer lieber wenn ich wo eingeladen bin dass es einfach gutes Gemüse und tolle Sossen dazu gibt, dann bin ich wohl schon sehr zufrieden.
Denn das Soja und Tofuzeugs musst du wirklich gut zubereiten dass es schmeckt.
Ev. vorher anrufen und fragen ob Ersatzfleisch gewünscht wird...ich persönlich brauche das gar nicht. hab mir auch schon mal bei einer Einladung einfach kartoffeln gegrillt.
Re: Grillparty und Veganer - was um Himmels willen anbieten?
Antwort von nest84 am 30.07.2012, 10:19 Uhr
Ich würde Gemüsespieße/päckchen machen, Ofen/Grillkartoffeln, Couscous-Salat usw.
LG
Re: Grillparty und Veganer - was um Himmels willen anbieten?
Antwort von desire am 30.07.2012, 11:28 Uhr
ohja Couscoussalat ist toll! mit Tomaten und Sojajoghurtmarinade!
Re: Grillparty und Veganer - was um Himmels willen anbieten?
Antwort von brumselbini am 30.07.2012, 11:42 Uhr
wenn du so ,,fertige-vegie,, Produkte kaufst mußt du aber arg aufpassen. Denn oft ist nämlich da ,,Hühnereiweiß" oder Eiweißpulver oder so drin.Also gut Zutatenliste durchlesen.
Ich mache oft Bulgursalat,ist sehr lecker.(mit Ruccula u.Paprika)
Oder legst Tofu in Marinade ein und den dann in Alufolie grillen.
Re: Grillparty und Veganer - was um Himmels willen anbieten?
Antwort von claudi700 am 30.07.2012, 12:01 Uhr
da gibt es so viele möglichkeiten:
marinierte gemüsespieße
gefüllte tomaten (mit tomatenfleisch, röstzwiebeln, kräuter)
gefüllte pilze (mit den pilzstängeln, kräuter, zwiebeln)
maiskolben
zucchinischeiben, auberginen, paprika
salate in allen variationen
Re: Grillparty und Veganer - was um Himmels willen anbieten?
Antwort von C.B. am 30.07.2012, 13:57 Uhr
Spieße aus veganen Würstchen und gemüse.
Gemüse und fertig
Antwort von stella_die_erste am 31.07.2012, 10:28 Uhr
Wer so exotische Essenswünsche hat, ist es sicher gewöhnt, sich seine Spezialnahrung zum Grillen mitzubringen, mal überspitzt ausgedrückt.
Ich persönlich würde vom Gastgeber nicht erwarten, dass er in so einem Fall großartig für mich extra auftischt.
Vegetarisch ist ja kein Thema, aber wenn jemand sich vegan ernährt, würde ich mich deshalb nicht verrückt machen.
Der nächste hätte es dann gern makrobiotisch oder das Fleisch nur auf handverlesenen Bambusspiessen, die exakt 30cm lang sind..
Nö, Du. Ich finde, Gemüse reicht. Da gibt es ja unheimlich viel Auswahl und diverse Zubereitungsformen.
Re: Gemüse und fertig
Antwort von desire am 02.08.2012, 9:15 Uhr
ich persönlich brauche keine Spezialnahrung halt wie dus geschrieben hast Gemüse und Obst.
Allerdings mach ich mir meine Sossen mit Sojajoghurt auch selbst und bringe die mit bzw. sage dass schon vorm Grillen. Man sollte sich da wirklich kurzschliessen miteinander vorher.
Gelbe Zuccini
Pfirsichkuchen
Spiderman Torte zum Kindergeburtstag, brauche Hilfestellung von erfahrenen Mamas
Linsen-gemuese eintopf
Ideen gesucht....Essen Kindergeburtstag mit Erwachsenen
Wie macht ihr euren Hefeteig für Pflaumenkuchen?
Rezept für Gemüsekuchen gesucht..?
Suche kuchenidee für die einschulung meiner sohnes
Frage zu Erdbeerbowle